2014年7月31日木曜日

ニューサンのイケメンシェフ、研卓(けんた)!


読売新聞にニューサンのカツサンドの記事が載って以来、お陰さまで、お店で注文を取ると「まずカツサンド!」と、おっしゃられるお客様が多くなりました o(^0^)o  
今回は、そのカツサンドを始め、ニューサンの美味しい料理を作ってくれているシェフをご紹介します。
まだ20代のイケメンシェフ、研卓(けんた)くんです!オープン当時からいるチーフの渋やん(渋谷さん)から料理を教わって、今では研卓がメインで料理を作り、チーフがサイド面で補助してくれています。

カツサンドはもちろん国産和牛。チーフ秘伝のトマトたっぷり手作りデミグラスソースをサクサクのパンに塗って、ビフカツステーキを挟んでかじりつくと、たまらん美味しいのです(♥0♥)カツサンドだけでなく、ピラフのご飯も、もちろん新潟米です。私が店から注文を受けたら、新潟でお米を買って店に送っています。夏は枝豆の季節ですが、これも新潟ブランドの『黒埼茶豆』。こちらは新潟黒埼の農家から直送してもらってます。その他、たっぷりの野菜を熟成させて作ったチーフの手作りドレッシングのかかったサラダ、ほわほわの玉子焼きやオムレツ、超柔らかいパンのサンドウィッチ、手作りレーズンバターなどなど、ライブだけでなく、このこだわり抜いた食材を使った料理も是非食べに来て下さい!

そしてその食材を使って、無口な研卓が手早く料理を作ります。
「今日はブログに載せる研卓の写真を撮るぞ〜」と私が言ったら「えーっ!」って嫌がるから、「はい、こっち向いて笑って〜〜もっと笑って〜ほら!」って言いながら、嫌がる研卓を撮りました。パチッ☆
「たまにホールかバーテンする?女性のお客さん増えるよ〜!」と言っても「いや!」とクビを振る(-_-)こんなシャイな研卓ですけど、ニューサンの美味しい料理を食べたついでに、厨房の研卓を覗いてみて!まじめに、黙々と作ってますから v(^^)v 研卓のおばあちゃんも、時々店にお友達と来てくれるんですよ〜。とても80才過ぎには見えない、お元気で若々しくて美人なおばあちゃんです!「前からえらいイケメンが自転車で来ると思ったら、うちの孫やったわ!ホホホホホ.......」やて(笑)

2014年7月24日木曜日

第24回 新潟ジャズストリート

 
ジョイア・ミーアにて
夏の新潟ジャズストリートは、二日間ともお天気に恵まれ、両日共にたくさんのお客さんが来て下さいました。会場を歩いていると、ふと目が合って、「ずっとリバーとトントンの追っかけしてます!」と声をかけて下さるお客さんもおいでになり感激です!今回初めて来て下さった方にも、「とても楽しかった!今度はいつ新潟でやりますか?」と声をかけて頂いたのですが、、、
実は今のところ、今年は新潟では今回が最後のライブでした﹆﹆
とても残念(;0;)
 ここんとこ、リバーはライブやイベントの出演が多かったので、いつも同じ曲にならないように、またお客さんから「知らない曲が多い」ともご指摘されたので、私のボーカルで少しスタンダードジャズを取り入れてみました。『Memories Of You』や『Georgia On My Mind 』『Blue Moon』『We'll Meet Again』など。今までのリバーのスタイルとは違うので、どうなるか?と思いましたが、さすが芸達者のメンバーだけあって、ばっちり演奏してくれました。
イタリア軒にて 遠藤純(p)
特に、ピアノの遠藤くんにはまたもや驚かされました((@o@)) 本番前のサクッとやったリハだけで、本番は私の譜面も見ずに(私が譜面を渡すのを忘れた ^_^; )、完璧に伴奏をこなしてくれました〜〜〜遠藤くんって天才?!!
 それから今回は、小学6年生の小間優作くんの飛び入り演奏もありました。トロンボーンを持ってステージに上がって来た優作くんは、それはそれは堂々とした面持ちで、きちんとお客さんに、左前右と3回ぺこりと頭を下げてお辞儀をし、会場のお客さんも大拍手。トロンボーンの山田さんにエスコートされながら『聖者の行進』のメロディーを優作くんが吹いて、バンドの中でしっかり演奏してました〜。会場の皆さん、とても優しい目で聞いてくれてましたよ!
 そして私は、久しぶりの友人との感動の再会もありました。
こうして歌い続けていると、新しい人との出会いもあるけど、懐かしい友人や思わぬ人が尋ねて来てくれたら.......そんなサプライズは涙が出るほど嬉しい♡ 私はこれからもどこかで歌っているから、必ず会いに来て欲しいと思います。We'll Meet Again・・・・・・・

2014年7月17日木曜日

久しぶり!高岡正人さんとのライブ♪

 今日2週間ぶり新潟に帰って来ました。今回は大阪にいる間、大型台風が来て大変でした。結局、近畿地方は逸れて全然大丈夫だったんだけど、新潟が台風の影響で梅雨前線の活動が活発になり、すごい大雨の被害がありました。お店でお客さんに「トントン、新潟すごい雨やったやん!大丈夫やったん?」と聞かれたんですが、私はその頃既に大阪にいたので (^^;)  新潟中越地震があった時も大阪にいたし、真冬に大停電があった時も大阪にいたし、新潟が被害にあっている時、なぜかいつも私は大阪にたまたまいるので、申し訳ないような、、、人には「ラッキーやったね」と言われるんですけど.....(--;)昔から「トントンは悪運に強い」と言われてたけど、この運、使い果たさないようにしなきゃ!(-_-)
久しぶりの高岡正人さんとのライブは、昨年4月に病気になる前にお会いしたぶり。私にしては珍しく、最初の曲からボサノバ『The Gift』。ボサノバはあまり歌っていなかったのですが、最近はボサノバもいいなあ〜と思い、少しずつでもボサノバのナンバーも増やして行こうかと思っています。暑い夏にラテンのリズムはぴったり。爽やかで色っぽくて楽しくていい感じ♡ 高岡さんのピアノはやはり期待を裏切りませんでした。美しいイントロから始まり、言わずとも私のイメージ通りの曲想を描いてくれて、心地よくスイングします。私だけでなく、お客さんも「高岡さんは人柄もええし、ピアノの演奏も素晴らしいし、大好きやねん」とおっしゃってましたが、本当その通り。演奏には必ず人柄が表れます。次の高岡さんとのライブは、12月の恒例の『クリスマスライブ』です。また近くなったらお知らせしますね。(^o^)/♪
 そしていよいよ、今度の土日は新潟ジャズストリート。また東京からのメンバーも集まり、今回は私はトラッドだけでなく、スタンダードジャズもたくさん歌おうと思っています。土曜の夜はジョイアミーア、日曜の午後はイタリア軒です。
たくさんのご来場お待ちしておりま〜〜す♫

2014年7月7日月曜日

7月/8月のライブ・イベントのお知らせ

 
JR大阪駅構内『時空(とき)の広場』
先週大阪に帰った次の日、早速夏のバーゲンに行ってきました。最近の大阪駅周辺は、オシャレなショッピングビルやデパートが建ち並び、空間を最大限に利用した、芸術的とも言える超近代的な雰囲気です。OL時代の親友と、ランチ&ショッピングして、素敵なステージ衣装もゲットしちゃった!いつ着ようかな (*^o^*) 
★ 7月14日(月)は、久しぶりにジャズピアニスト高岡正人さんとのライブです。本当は、高岡さんみたいな関西の素晴らしいジャズミュージシャンをニューサンに招いて、もっとライブをやりたいのですが、なんせ半月しか帰らないので(半月も帰ってる!とも言われるけど ^^;)。彼は、モダン、デキシー、スタンダード、シャンソン、演歌、クラシック.......と、何でもサラリと弾いてくれます。楽譜なんてなくったって、曲目とキーを言えばOK。これぞプロ中のプロ!
★ このライブが終わったら新潟に戻り、19、20日(土/日)と新潟ジャズストリートです。今回は、バンジョーの田中くんが、ご自身の結婚式のため来られません。
田中くん、結婚おめでとう(♥0♥)/☆
★ 8月はニューサンの月。お陰さまで、今年44周年を迎えることが出来ました。今年は25日という、まさにオープンした日に周年祭をやることにしました。周年ライブは、ニューオリンズバンドとスイングバンドです。そして、恒例の福引き遊び、ウイスキーボトルセールもやりますので、是非、遊びに来て下さいね。詳細は、また後日お知らせします!
★ 8月30日(土)は、昨年病気で出られなかった『光明池まつりたそがれコンサート』。今年も、東京からベースの小林真人さんが来てくれます。小林さんも、早稲田ニューオリンズジャズクラブのOBで、プロのベーシストとして、東京で幅広く活躍してらっしゃいます。リバーのメンバーの遠藤くん(p)や、木下くん(tp)、田中くん(bj)、木藤くん(ds)の先輩になります。早稲田ニューオリ出身のミュージシャンは、プロもアマもかなりレベルが高いです。そして、前々回のブログ『ニューオリンズジャムセッション』でご紹介した、ラスカルズのリーダー河合良一さんが、この早稲田ニューオリンズジャズクラブの創始者です。小林さんはこの日の夜、ニューサンでラスカルズのベースも弾きますので、こちらも必聴!