ニューサンのイケメンシェフ、研卓（けんた）！

読売新聞にニューサンのカツサンドの記事が載って以来、お陰さまで、お店で注文を取ると「まずカツサンド！」と、おっしゃられるお客様が多くなりました o(^0^)o 　
今回は、そのカツサンドを始め、ニューサンの美味しい料理を作ってくれているシェフをご紹介します。
まだ２０代のイケメンシェフ、研卓（けんた）くんです！オープン当時からいるチーフの渋やん（渋谷さん）から料理を教わって、今では研卓がメインで料理を作り、チーフがサイド面で補助してくれています。

カツサンドはもちろん国産和牛。チーフ秘伝のトマトたっぷり手作りデミグラスソースをサクサクのパンに塗って、ビフカツステーキを挟んでかじりつくと、たまらん美味しいのです（♥0♥）カツサンドだけでなく、ピラフのご飯も、もちろん新潟米です。私が店から注文を受けたら、新潟でお米を買って店に送っています。夏は枝豆の季節ですが、これも新潟ブランドの『黒埼茶豆』。こちらは新潟黒埼の農家から直送してもらってます。その他、たっぷりの野菜を熟成させて作ったチーフの手作りドレッシングのかかったサラダ、ほわほわの玉子焼きやオムレツ、超柔らかいパンのサンドウィッチ、手作りレーズンバターなどなど、ライブだけでなく、このこだわり抜いた食材を使った料理も是非食べに来て下さい！

そしてその食材を使って、無口な研卓が手早く料理を作ります。
「今日はブログに載せる研卓の写真を撮るぞ〜」と私が言ったら「えーっ！」って嫌がるから、「はい、こっち向いて笑って〜〜もっと笑って〜ほら！」って言いながら、嫌がる研卓を撮りました。パチッ☆
「たまにホールかバーテンする？女性のお客さん増えるよ〜！」と言っても「いや！」とクビを振る（-_-）こんなシャイな研卓ですけど、ニューサンの美味しい料理を食べたついでに、厨房の研卓を覗いてみて！まじめに、黙々と作ってますから v(^^)v　研卓のおばあちゃんも、時々店にお友達と来てくれるんですよ〜。とても８０才過ぎには見えない、お元気で若々しくて美人なおばあちゃんです！「前からえらいイケメンが自転車で来ると思ったら、うちの孫やったわ！ホホホホホ.......」やて（笑）

第２４回 新潟ジャズストリート

　

ジョイア・ミーアにて

夏の新潟ジャズストリートは、二日間ともお天気に恵まれ、両日共にたくさんのお客さんが来て下さいました。会場を歩いていると、ふと目が合って、「ずっとリバーとトントンの追っかけしてます！」と声をかけて下さるお客さんもおいでになり感激です！今回初めて来て下さった方にも、「とても楽しかった！今度はいつ新潟でやりますか？」と声をかけて頂いたのですが、、、
実は今のところ、今年は新潟では今回が最後のライブでした﹆﹆
とても残念（；0；）
　ここんとこ、リバーはライブやイベントの出演が多かったので、いつも同じ曲にならないように、またお客さんから「知らない曲が多い」ともご指摘されたので、私のボーカルで少しスタンダードジャズを取り入れてみました。『Memories Of You』や『Georgia On My Mind 』『Blue Moon』『We'll Meet Again』など。今までのリバーのスタイルとは違うので、どうなるか？と思いましたが、さすが芸達者のメンバーだけあって、ばっちり演奏してくれました。

イタリア軒にて　遠藤純(p)

特に、ピアノの遠藤くんにはまたもや驚かされました((@o@)) 本番前のサクッとやったリハだけで、本番は私の譜面も見ずに（私が譜面を渡すのを忘れた ^_^; ）、完璧に伴奏をこなしてくれました〜〜〜遠藤くんって天才？！！
　それから今回は、小学６年生の小間優作くんの飛び入り演奏もありました。トロンボーンを持ってステージに上がって来た優作くんは、それはそれは堂々とした面持ちで、きちんとお客さんに、左前右と３回ぺこりと頭を下げてお辞儀をし、会場のお客さんも大拍手。トロンボーンの山田さんにエスコートされながら『聖者の行進』のメロディーを優作くんが吹いて、バンドの中でしっかり演奏してました〜。会場の皆さん、とても優しい目で聞いてくれてましたよ！
　そして私は、久しぶりの友人との感動の再会もありました。
こうして歌い続けていると、新しい人との出会いもあるけど、懐かしい友人や思わぬ人が尋ねて来てくれたら.......そんなサプライズは涙が出るほど嬉しい♡　私はこれからもどこかで歌っているから、必ず会いに来て欲しいと思います。We'll Meet Again・・・・・・・

久しぶり！高岡正人さんとのライブ♪

　今日２週間ぶり新潟に帰って来ました。今回は大阪にいる間、大型台風が来て大変でした。結局、近畿地方は逸れて全然大丈夫だったんだけど、新潟が台風の影響で梅雨前線の活動が活発になり、すごい大雨の被害がありました。お店でお客さんに「トントン、新潟すごい雨やったやん！大丈夫やったん？」と聞かれたんですが、私はその頃既に大阪にいたので (^^;)  新潟中越地震があった時も大阪にいたし、真冬に大停電があった時も大阪にいたし、新潟が被害にあっている時、なぜかいつも私は大阪にたまたまいるので、申し訳ないような、、、人には「ラッキーやったね」と言われるんですけど.....（--;）昔から「トントンは悪運に強い」と言われてたけど、この運、使い果たさないようにしなきゃ！(-_-)

久しぶりの高岡正人さんとのライブは、昨年４月に病気になる前にお会いしたぶり。私にしては珍しく、最初の曲からボサノバ『The Gift』。ボサノバはあまり歌っていなかったのですが、最近はボサノバもいいなあ〜と思い、少しずつでもボサノバのナンバーも増やして行こうかと思っています。暑い夏にラテンのリズムはぴったり。爽やかで色っぽくて楽しくていい感じ♡　高岡さんのピアノはやはり期待を裏切りませんでした。美しいイントロから始まり、言わずとも私のイメージ通りの曲想を描いてくれて、心地よくスイングします。私だけでなく、お客さんも「高岡さんは人柄もええし、ピアノの演奏も素晴らしいし、大好きやねん」とおっしゃってましたが、本当その通り。演奏には必ず人柄が表れます。次の高岡さんとのライブは、１２月の恒例の『クリスマスライブ』です。また近くなったらお知らせしますね。(^o^)/♪
　そしていよいよ、今度の土日は新潟ジャズストリート。また東京からのメンバーも集まり、今回は私はトラッドだけでなく、スタンダードジャズもたくさん歌おうと思っています。土曜の夜はジョイアミーア、日曜の午後はイタリア軒です。
たくさんのご来場お待ちしておりま〜〜す♫

７月／８月のライブ・イベントのお知らせ

　

JR大阪駅構内『時空（とき）の広場』

先週大阪に帰った次の日、早速夏のバーゲンに行ってきました。最近の大阪駅周辺は、オシャレなショッピングビルやデパートが建ち並び、空間を最大限に利用した、芸術的とも言える超近代的な雰囲気です。OL時代の親友と、ランチ＆ショッピングして、素敵なステージ衣装もゲットしちゃった！いつ着ようかな (*^o^*)　
★　７月１４日（月）は、久しぶりにジャズピアニスト高岡正人さんとのライブです。本当は、高岡さんみたいな関西の素晴らしいジャズミュージシャンをニューサンに招いて、もっとライブをやりたいのですが、なんせ半月しか帰らないので（半月も帰ってる！とも言われるけど ^^;）。彼は、モダン、デキシー、スタンダード、シャンソン、演歌、クラシック.......と、何でもサラリと弾いてくれます。楽譜なんてなくったって、曲目とキーを言えばOK。これぞプロ中のプロ！
★　このライブが終わったら新潟に戻り、１９、２０日（土／日）と新潟ジャズストリートです。今回は、バンジョーの田中くんが、ご自身の結婚式のため来られません。
田中くん、結婚おめでとう（♥０♥）／☆
★　８月はニューサンの月。お陰さまで、今年４４周年を迎えることが出来ました。今年は２５日という、まさにオープンした日に周年祭をやることにしました。周年ライブは、ニューオリンズバンドとスイングバンドです。そして、恒例の福引き遊び、ウイスキーボトルセールもやりますので、是非、遊びに来て下さいね。詳細は、また後日お知らせします！
★　８月３０日（土）は、昨年病気で出られなかった『光明池まつりたそがれコンサート』。今年も、東京からベースの小林真人さんが来てくれます。小林さんも、早稲田ニューオリンズジャズクラブのOBで、プロのベーシストとして、東京で幅広く活躍してらっしゃいます。リバーのメンバーの遠藤くん(p)や、木下くん(tp)、田中くん(bj)、木藤くん(ds)の先輩になります。早稲田ニューオリ出身のミュージシャンは、プロもアマもかなりレベルが高いです。そして、前々回のブログ『ニューオリンズジャムセッション』でご紹介した、ラスカルズのリーダー河合良一さんが、この早稲田ニューオリンズジャズクラブの創始者です。小林さんはこの日の夜、ニューサンでラスカルズのベースも弾きますので、こちらも必聴！